冰箱最让人忍受不了的，除了不制冷，就是严重的异味。有的食物本身就有味道，冰箱封闭的环境会使味道更严重，比如榴莲；而有些食物储存在冰箱太久，食物腐烂就会产生异味。冰箱虽然能够保存食物，可一旦腐烂就会迅速滋生和大量繁殖。
实际上，冰箱的异味最主要的来源是内部细菌代谢产生的硫化氢甲基胺等气体。正所谓“病从口入”，很多人会因为误食了变质的食物引发肠胃炎和腹痛腹泻。
记住以下8点，这才是冰箱正确的打开方式。
1、冰箱的温度尽量保持在4℃以下。冰箱中有一种细菌叫李斯特菌，它的生存能力极强，在0~4℃冷藏环境下仍能存活，甚至在-20℃下的低温下仍然可以生存。
2、放进冰箱的食物一定要用保鲜袋或者保鲜膜包裹严实，一是防止串味，二是防止细菌。
3、熟食放进冷藏，生的食物放进冷冻。
4、化冻过的食物最不要二次放进冰箱。因为食物在解冻的过程中，里面的微生物和细菌会迅速繁殖，造成食物的污染。
5、肉类食物需要彻底解冻。烹饪过程中一定要彻底煮熟，因为高温可以杀死细菌。
6、如果无法在短时间之内吃完食物，不建议冰箱里面塞满食物，食物存放太久会变质。
7、定期清洗冰箱，这是一个好习惯。
8、千万要记住一点，冰箱不是万能的，不是所有的食物都要放进冰箱！常见的番茄、洋葱、南瓜、土豆、黄瓜、青椒等蔬菜不需要放进冰箱，还有芒果等热带水果放入冰箱会严重影响口感（真的超级难吃，别问我怎么知道的！）
